料理・キッチン・外食

今日の一人ランチ♪

今日は、久しぶりに一人ランチ。

『京風スパゲッティー 先斗入ル』さん

美味しかったですCto0fc74vobs

20160913

デザートもコーヒーも、見た目も可愛くて

スマホでパチリCtq5jht9cf7g

 

記念日ランチ

今日は大阪のホテルで、バースデーのお祝いランチ。

メッセージ入りのデザートプレートや小さな花束も用意してもらいました。

こういうイベントのお店探しはとても楽しいですPhoto

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向かって右後ろのロングヘアーが私ですCteu5nlxuiyd

帰り道、車の総走行距離が・・・

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7777になった時、路肩に車を停めて撮りましたCtd6xt97hxtu

大阪市内は絶対に運転できない!と思っていましたが

最近、車でアチコチ行けるようになりましたCtr18g0k6t1tCt24rwqw7rkv

京風創作パスタと、おーきな梨

先日、ランチミーティングで食べた、京風創作パスタ専門店

「先斗入ル(ポントイル)」さんのパスタです。

京野菜を中心とした食材を使用していて、見た目も華やか

とても美味しかったです。

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そして、もう一枚は、父の知り合いから届いた岡山の「あたご梨」

梨の中でも最大クラスの大きさを誇る梨の王様とのことで

一玉、1Kg以上あります。

おすそ分けしてもらい、子供たちも大喜びPhoto

とーーーっても大きくて、とーーーっても甘かったですS33117z0310_2013em_007

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食いしん坊の私は、美味しいものを食べると

幸せ~な気持ちになれますPhoto_2

意外と美味しかった!

昨日の夕食のこと・・・

冷蔵庫に入っていたささみとかタケノコとかを

天ぷらにしてて、何だか見た目が殺風景なので

野菜入れに入っていたパセリを天ぷらにしてみたら

意外に、すごーく美味しかったですCtet89jkcxkn

大根おろしたっぷりの天つゆで、あっさり食べれました。

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今日のお昼も、冷蔵庫の残り物を片づけようと

ニラ、豚肉、ネギ、桜エビ、玉ねぎでチヂミを焼いたら

子どもたちは喜んでいましたS33120z0310_2013em_010

見た目、お好み焼きみたいになっちゃったけどPhoto

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秋を感じる空&母の手作り野菜

夕刻に見上げた空。

今日も暑い一日でしたが

何となく、秋を感じる空でした。

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先日、母が畑で育てている野菜をおすそ分けしてもらいました。

京野菜の万願寺しし唐は、ちりめん雑魚と甘辛煮にしてみたり

ゴーヤとオクラは豚肉とニンニク醤油炒めたり、ゴマ味噌で炒めてみたり。

プチトマトもたくさんもらったので、鶏肉を長ネギとプチトマトと一緒に

蒸し鶏にしてみたり。(←これ、彩りも綺麗であっさり美味しかったです。)

ミョウガもたくさんもらったので、細く切ってオクラと豚肉で巻いてフライパンで

コロコロ転がして塩をふっただけですが、どれも子供たちに好評でした。

今回、偶然気が付いたのですが、冷蔵庫に入りきらなったゴーヤを

キッチンの隅に置いておいていたら、真っ黄色に完熟しました。

ネットで完熟ゴーヤを検索してみると苦味が減ることを知り

料理に使ってみると、本当にマイルドで驚きました。

色々作ったのに写真に撮る間もなく胃袋におさまりましたPhoto

ランチ送別会

7年間一緒に同じエリアで活動をしてきたお仕事仲間が

今月末で退社することになり、今日は内輪でランチ送別会でしたCt4kbezne4ic

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私が半年早くお仕事を始めただけで、ほぼ同期だったこともあり

他のエリアの人たちからもよく「二人は仲いいよね~。」と言われ続け

ずーっと一緒に頑張って来たので、まだ、実感がありません。

今日も隣同士に座っていたので、他のメンバーが写真を撮ってくれました。

髪の長い方が、私ですCthzih28ddpr

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後任の採用がまだ決まらないので、来月から担当のエリア(主に二つの市)を

一人で活動することになり、色々と心配ですが、頑張らなくっちゃな~と

自分に言い聞かせていますPhoto

 

カラダにいい小鉢のおかず、9品。

久々に我が家のお料理写真です。

しかもメイン料理ではなく、サブ料理の方Photo

“カラダにいい”をモットーに、夕食に添えている、ここ最近の小鉢たちです。

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【上段】

パセリと紅ショウガの卵焼き

(パセリだけだとパセリの味がきつ過ぎるので紅ショウガ入れてみたら美味しかったです。)

鶏レバーの甘辛煮

(定番の鶏レバー料理です。)

鶏レバーのポン酢和え

(定番料理に飽きたので、ネギをたっぷりのせてポン酢をかけてみたら美味しかった!)

【中段】

ほうれん草の胡麻和え

(桜エビをのせたら彩りも綺麗でいい香り♪)

ちりめんじゃこと小松菜の炒め物

(ごま油で炒めると、とってもいい香りです。)

豚肉とひじき炒め

(これがメイン料理になるくらいごはんのおかずにピッタリ。)

【下段】

ひじき煮

(大豆、さつま揚げ、ニンジン、鶏肉、刻み高野豆腐を入れて炊いています。)

オクラ山芋納豆

(オクラとすりおろした山芋とひき割り納豆を混ぜて、もみのりをのせる疲労回復メニューです。)

レバニラ炒め

(子供たちが大好きなメニューです。レバーはキチンと下処理をすれば食べやすいですね。)

子供たちが「美味しい~♪」と喜んでくれた小鉢をコラージュしました。

“カラダにいい小鉢”のレパートリーをもっと増やしていこうと思っていますCtt08wnguwyz

 

川沿いのカフェにて

先日、職場で会議の後にカフェでランチをしました。

このカフェ、お天気がいい日はテラスで道頓堀川を眺めながら

座れるようにもなっていて、夜はオープンテラスで屋台村が出現するようです。

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ちなみに夜の雰囲気は、こんな感じ・・・

(夜は行ったことが無いのでお店のホームページからお借りしました。)

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お店の外はこんな感じ・・・

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観光遊覧船「とんぼリバークルーズ」(落語家と行く なにわ探検クルーズコース)の

乗船場所がすぐ横にあります。

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カフェメニューなので、お昼間の店内は女子・女子・女子Photo

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今月、娘と一緒に28カ所の施設と大阪市内を中心とした電車とバスが

終日無料で利用できる『大阪周遊パス』を使い、お出かけしようと計画中なので

大阪の夕景、夜景も撮れるといいな~と楽しみです11

今日のお料理写真

昨日に続いてお料理ネタです。

今日は手羽と大根とこんにゃくと人参と炊きましたCt6pf5ikaaqm

手羽元の軟骨までしっかり食べれるようにじーっくりコトコト煮込み

子供たちも大好きなメニューです。

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他にも、紅ショウガのさつま揚げがお買い得でした。

そのままわさび醤油で食べても美味しいかなぁ~と思ったのですが

ひじきと大豆と炊いてみたら大好評Photo

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沢山作ったので、お弁当用に小分けして冷凍庫にストックしました。

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あと、わかめスープにとろろ昆布を入れてみたら、この組み合わせも

初めてしてみたけど美味しかったですPhoto_2

出来立てホヤホヤのグラタンです

お仕事が忙しくてブログが更新できず・・・

だったので、今、出来たてホヤホヤのグラタンをUPS33120z0310_2013em_010

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いつもお仕事に出かける前に夕食をある程度準備しているので

我が家では、朝、5時半にお弁当が完成し、6時に朝食を食べ

(息子だけ、5時半に先に朝食を食べて6時過ぎに朝練へ出発)

その後・・・7時半には夕食の一部が出来上がります。

朝からキッチンフル稼働Photo

今日はピラフとサラダとグラタンPhoto_2

本当は作り立てが一番美味しいと思うのですが

朝、夕食の準備をしておくと、帰宅後、とーってもスムーズに

夜の家事が進むので、早寝早起きも出来ていい循環ですS37840z355_e096_041

 

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